Asafoetida is mostly used for cooking in homes. If asafetida tempering is added to the vegetable, then the taste increases even more. Asafoetida tastes great in some vegetables, lentils and raita. Along with enhancing the taste of food, asafetida is also beneficial for health. Many diseases are kept away by eating asafoetida. But sometimes adulteration is also found in the asafetida available in the market. Some people also mix flour and chemicals in asafetida. In such a situation, it is very important to recognize that the asafetida you are using is not adulterated. Eating fake asafoetida can also cause you many harms. In such a situation, asafoetida can harm you instead of benefit. Today we are telling you to identify real asafoetida and fake asafoetida. Let's know.
हींग का इस्तेमाल ज्यादातर घरों में खाना बनाने के लिए किया जाता है। अगर सब्जी में हींग का तड़का डाल दिया जाए तो स्वाद और भी बढ़ जाता है। कुछ सब्जियों, दाल और रायते में हींग का स्वाद बहुत अच्छा होता है। हींग खाने का स्वाद बढ़ाने के साथ-साथ सेहत के लिए भी फायदेमंद होती है। हींग खाने से कई बीमारियां दूर रहती हैं। लेकिन कई बार बाजार में मिलने वाली हींग में भी मिलावट पाई जाती है। कुछ लोग हींग में आटा और केमिकल भी मिलाते हैं। ऐसे में यह पहचानना बेहद जरूरी है कि आप जिस हींग का इस्तेमाल कर रहे हैं वह मिलावटी नहीं है। नकली हींग खाने से आपको कई तरह के नुकसान भी हो सकते हैं। ऐसे में हींग आपको फायदे की जगह नुकसान पहुंचा सकती है। आज हम आपको असली हींग और नकली हींग की पहचान करने के लिए बता रहे हैं। आइए जानते हैं।
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